في استجابة عاجلة لشكاوى متكررة من المواطنين حول حالات تسمم غذائي مرتبطة بمنتجات غذائية متداولة في الأسواق، نفذت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملات رقابية موسعة خلال شهر أبريل 2025 استهدفت عددًا من السلاسل الشهيرة المنتشرة في مختلف محافظات الجمهورية، من بينها: “بلبن”، “كرم الشام”، “كنافة وبسبوسة”، “وهمي”، و”عم شلتت”.
وأعلنت الهيئة، في بيان رسمي، أن الحملات جاءت بعد رصد بلاغات متعددة تفيد بتعرض مستهلكين لأعراض تسمم غذائي، مما أثار القلق لدى الجهات الرقابية ودفعها إلى التحرك الفوري لضمان مأمونية الغذاء وحماية صحة المواطنين.
وتركزت الحملة على مصانع تلك السلاسل ومحال بيع منتجاتها، حيث قامت اللجان الرقابية بسحب عينات من الخامات والمنتجات النهائية لتحليلها في المعامل المعتمدة. وكشفت نتائج التحاليل عن وجود بكتيريا ممرِضة في عدد من المنتجات الجاهزة، تُعد من أبرز الأسباب المؤدية للتسمم الغذائي، نظرًا لتأثيرها المباشر على الجهاز الهضمي.
ولم تقف التجاوزات عند هذا الحد، بل أظهرت التحاليل احتواء بعض العينات على ألوان صناعية محظورة دوليًا، إلى جانب اكتشاف ممارسات تخزينية غير مطابقة للمعايير، تؤدي إلى فساد المنتجات وتغير خصائصها، ما يزيد من خطورتها على صحة المستهلك.
أبرز نتائج الحملة:
وأسفرت الجولات الرقابية عن فحص أكثر من 47 منشأة ومحلًا تابعًا للسلاسل المذكورة، وأسفرت عن اتخاذ قرارات حاسمة، من بينها: إغلاق مؤقت للنشاط بعدد من الفروع لحين تصحيح الأوضاع ومطابقة الاشتراطات، ومصادرة وإعدام كميات من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وإعداد تقارير قانونية شاملة لاتخاذ الإجراءات المناسبة بحق المنشآت المخالفة.
وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن هذه الحملات تأتي في إطار خطتها الاستباقية لمراقبة الأسواق ورفع مستوى الرقابة على المنشآت الغذائية، مضيفة أن الحملات ستتواصل بوتيرة متصاعدة خلال الفترة المقبلة، ولن يتم التساهل مع أي مخالفات تمس سلامة المستهلك.
كما شددت الهيئة على ضرورة التزام أصحاب المنشآت الغذائية بكافة الضوابط والمعايير الفنية والصحية المحددة من قبلها، حفاظًا على الصحة العامة وتفادي العقوبات الرادعة.
